ENJOY SAKE IN CANADA Uonuma Karakuchi Junmai
カナダでは日本全国から様々な日本酒が輸入販売されています。
この投稿では酒ソムリエのぼくが選んだ、バンクーバーで飲めるおすすめの日本酒を紹介しています。
This sake is from the Uonuma region in Niigata Prefecture, known as one of the world’s leading heavy snowfall areas, made with high-quality rice and pristine water from Uonuma.
Despite being an extra-dry sake (with a negative Sake Meter Value of -12), it possesses a mild and rich flavor, making it a robust and easy-to-drink Junmai sake.
It is a rare type of sake which fully brings out the inherent umami and depth of flavor of the Uonuma-grown rice, offering a flavorful and profound experience.
While it can be enjoyed in Vancouver, it is a seldom-seen gem among Japanese sake selections.
超辛口でもそれを感じさせないまろやかさ
良質な米と清冽な魚沼の水で世界有数の豪雪地として知られる新潟県魚沼地方のお酒です。
超辛口（日本酒度マイナス１２）にもかかわらず、
味わいは辛さのみならずマイルドさも兼ね備えていて、濃厚で骨太で飲みやすい純米酒です。
全量魚沼産のお米本来の旨みを存分に引き出した風味豊かで味わい深い「濃醇」タイプです。
バンクーバーで飲めますが、あまり見かけないレアな日本酒です。
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