ENJOY SAKE IN CANADA JOZEN Mizuno Gotoshi Pink
カナダでは日本全国から様々な日本酒が輸入販売されています。
この投稿では酒ソムリエのぼくが選んだ、バンクーバーで飲めるおすすめの日本酒を紹介しています。
This sake, made from high-quality polished rice(Junmai Ginjo), is perfect for a springtime cherry blossom viewing party, as the image on the bottle suggests.It is also ideal for celebrating Mother’s Day, as it features the colors associated with that occasion.
The expression “Mizu no Gotoshi” describes this sake perfectly, as it resembles the purest form of water. The snow that accumulates during the winter eventually melts, becoming beautiful snowmelt water used in the brewing of sake. This water from the snowmelt is gentle, soft, and subtly sweet.
This Junmai Ginjo sake that undergoes a two-year maturation process in tanks.
お花見の酒は上善で決まり！
純米吟醸のこのお酒、瓶のイメージから春のお花見の酒にぴったりです。
もしくは母の日カラーでもある母の日のお祝いにも最適ですね。
「みずのごとし」の意味はまさに「水」のような日本酒です。
冬のあいだに降り積もった雪は、
やがて美しい雪どけ水となって日本酒の仕込み水となります。
雪どけの水は、かろやかで、やわらかく、ほんのりと甘い。
この酒は純米吟醸でタンクで２年間熟成されます。
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