ENJOY SAKE IN CANADA Dreams Come True(Born)
カナダでは日本全国から様々な日本酒が輸入販売されています。
この投稿では酒ソムリエのぼくが選んだ、バンクーバーで飲めるおすすめの日本酒を紹介しています。
This is a Junmai Daiginjo sake made by blending a 20% polished rice Junmai Daiginjo sake and a 35% polished rice Junmai Daiginjo sake, using Yamada Nishiki rice from the special A district in Hyogo Prefecture (harvested in the finest Yamada Nishiki production area). It has been aged for approximately five years at -10°C. It has a solid and profound aroma, with a well-structured, moist, and smooth taste, and a finish that cuts like a fine sword. The product price exceeds $300 even at restaurant wholesale prices. Therefore, it is only available at high-end Japanese restaurants. It is also an auspicious item and is perfect as a special drink for New Year’s or anniversary celebrations.
Dreams Come True(夢は正夢)はカナダでは最高級
兵庫県の特A地区産契約栽培(極上の山田錦が収穫地)の山田錦を使用、
マイナス10℃で約5年間熟成された、
精米歩合20 %の純米大吟醸酒と精米歩合35%の純米大吟醸酒とをブレンドした純米大吟醸酒です。
どっしりと深くて素晴らしい香りを持ちながら、
骨格がありしっとりとなめらかな味で、キレのある酒です。
商品価格はレストラン卸価格でも$300以上します。
メニュー価格は$700から$900あたりになります。
よって最高級の日本食レストランのみで取り扱い可能です。
縁起物でもあり正月や記念日に飲む一本として最適です。
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