カナダで就職 日本食レストランで働くメリット・デメリット
カナダで日本人にとって一番求人が多いのは日本食レストラン関係になります。
ぼくはカナダで１０年間、日本食レストランに出入りをする仕事をしていました。
日本食レストランに１０００件は足を運んで、数千人のレストラン関係者と話したぼくが日本食レストラン就職のメリット・デメリットを説明します。
これをよめばあなたが日本食レストランで働きたいかどうかがわかります。
カナダで就職・働くのに日本食レストランはおすすめです！
カナダで働きたい、就職したい日本人にとって、もし日本食レストランでよければ就職の門戸は大きく開いているのでおすすめです。
とくに２０２０年は新型コロナ騒動のロックダウンによって、多くのレストラン従業員が退職しました。
経済が再開したいま、また多くの日本食レストランで求人を再開しています。
日本の飲食関係の仕事はブラック労働といわれておりますが、カナダではそんなことありません。
労働者は法にまもられていて、労働環境はその他の仕事と同じです！
日本の外食は安くて美味しいですよね。
その理由は日本人の商品開発力が素晴らしいのはもちろんですが、
もうひとつの理由は飲食で働く人のブラック労働によって我々は豊かな外食生活、「安かろう良かろう」を享受できているのです。
カナダは外食が高いです。
毎年時給と食材の原価も上がっているので、ファストフードでも最低でも平均８００円くらいはします。
カナダで就職 日本食レストランで働くメリット
- ビザのサポートに理解がある
日本食レストランはビザのサポートに理解があるところが多いので、ワーホリから移民を目指すことも可能です！
- スキルが身につく
未経験でも就職可能なため、一から教えてもらえてスキルが身につきます。スキルを身に着けた後により良い職場に転職する人が多いです笑。
- 日本人がいる場合、英語が学べる
カナダに来たばかりだと英語が不安ですよね。でも周りにいる日本人が助けてくれるので心配はいりません。
- 日本人がいれば英語ができなくても就職できる
面接担当者が日本人なら安心ですよね。もし英語面接だったら英語ができないと就職できません。
- お客さんから本物の英語を学べる
ウエイトレスとかシェフでもお客さんと接する仕事の場合は、カナダ人の本物の英語表現を学ぶことができてためになります。
- 有給休暇が取れる（年１０日）
有給は従業員の当然の権利です。ぼくが見聞きした中で、カナダの有給消化率は１００％です。ワークライフバランスが実現できる国ですよ。
- 祝日に働いたらその日の給料が２倍
カナダは祝日に働くとその日の給料が1.5倍とか２倍になります（州によって異なる）。日本ではこのようなことはありえませんね。
- 残業代は割増
時給で働く人は残業になったら当然、割増賃金がもらえます。
- まかないがでる
バンクーバーは外食が高いのでこれは大きなメリットですね。レストランで働けば食費ゼロも実現できます。
- チップがもらえる
チップ文化のカナダでは通常１５％のチップが会計に上乗せされて支払われます。
チップの分配方法は店によって様々ですが、チップ収入も大きな金額になります。
- 毎年最低時給が上昇している
バンクーバーは2022年現在＄15.6なのででワーキングホリデーの人にとっては嬉しい限りです。
- 禁煙
日本のように分煙ではなく完全禁煙です。嫌煙派にとっては嬉しい限りです。
日本食レストランで働くデメリット
- 料理人の包丁は自腹
料理人はマイ包丁を持参している人が多いので、購入するのが暗黙の了解のようです。
- ブラック労働になりがち
時間外労働があったり勤務時間前の買い物などは無休。携帯電話も自腹。
- 夜型の生活になる
勤務開始が朝が多少開始が遅い分、夜は遅くなります。居酒屋だと日付が変わってしまうかもしれませんね。
- 週末出勤しなければならない
週末は稼ぎどきですから責任ある社員であれば、通常出勤になります。ぼくが見た中では月火に休むケースが多いです。
- 休日が不定期
日本と違い休みは確保されますので、過労の心配はありません。
- 狭い社会
日本速レストラン界隈は狭い村社会なので、噂はすぐに広まります。
下手なやめ方をするとその後の再就職が面倒になったりもします。
ある業界の大物と住む世界を共にしたくないため、他州に引っ越す人もいます。
- 日本人同士の人間関係
職場が日本人社会ですと人間関係も煩わしさもある場合があります。
英語ができればあえて日本人が一人もいないレストランに就職する人もいます。
- 職場を転々とする人がいる
人の入れ替わりが激しい業界です。
日本食レストランで働くことはサラリーマンより稼げる夢のある世界
スター選手になればサラリーマンでは不可能な金額を稼げます。
サラリーマンの世界では給料を上げることは基本的に不可能ですが、
料理人のような職人気質の世界では雇用主が目をかけた人（能力ある人）を特別待遇で引き立ててくれる場合があります。
カナダの日本食レストランはは未経験から就職できます。
そこから身を立てて経営者になる人もたくさんいます。
カナディアンドリームを夢見るなら普通の会社員より日本食レストランがおすすめです！